Bzykająca przyczepka podbija świat!

 

Od 4 lat prowadząc małą pasiekę postanowiłem zrobić coś więcej.

Po co?

Żeby każdy zobaczył że można coś zmienić. Zarówno w świecie pszczół jak i w swoim życiu!

Zacząłem prowadzić warsztaty pszczelarskie dla dzieci. Coś co kompletnie zapanowało nad moją głową :D

Serio zapytaj mnie o pszczoły a opowiem ci wizję na 10 lat do przodu. 

A warsztaty cóż. Ciągle je rozwijamy i podnosimy poziom edukacyjny.

Tym razem wydajemy materiały edukacyjne i zakupujemy wyjątkową maskotkę edukacyjną.

A jak uda się uzbierać więcej, to podbijamy świat a dokładnie Berlin.

Zainteresowany? Już wkrótce ruszamy!

Start! - 16 Listopada godzina 19:00

Porady dla konsumentów (8)

Nowość - Zakładki magnetyczne do książek! Pszczoły rządzą!

 

Drodzy fani przedstawiamy wam nowość! Zakładki magnetyczne do książek! Idealnie sprawdzą się na jesienno-zimowe wieczory. Pamiętajcie że zaczął się też rok szkolny, a takie zakładki na pewno wam się przydadzą!

Dlaczego? Podam wam powody! Całkiem oryginalne!

  1. Idealne do czytania! - Cecha którą zauważyłem już przy pierwszej książce! Nie musisz trzymać stron! Tak jest! Problem znany przy czytaniu. Przewracające się strony od wiatru, czy przewagi stron na jednej z połówek książki to już przeszłość! Nasze zakładki w odróżnieniu od tych tradycyjnych są cięższe i spinają z łatwością parę stron, co zapobiega przewracaniu się stron! Dla mnie to super cecha.
  2. Oryginalny design! - Piękne grafiki i aż 4 różne, oryginalne wzory! Każda niesie inne przesłanie. Jedne promują nasze motto, a drugie naszą piękną Ślężę. Czego chcieć więcej?!
  3. Wspierasz lokalnego pasjonata! - Tak jest! Nie tylko dostajesz piękne zakładki, ale również pomagasz mi budować moją pasiekę oraz dbasz o moje pszczoły. Dziękuję ci za wsparcie jeśli się zdecydujesz!
  4. Bądź kreatywny! - Nie chcesz zakładki? Super! Przerób ją na magnes na lodówkę! Możesz je po prostu przeciąć i masz 2 oryginalne magnesy na lodówkę!

Sam powiedz, że powody podałem słuszne, więc powiedz, który wzór zakładki wybierasz?

 

 

Wypełnij formularz zamówieniowy już teraz. Jest to oferta premierowo - promocyjna, więc śpiesz się! Cena za jedną zakładkę to 15 zł,  lecz wkrótce cena się zmieni na 20 zł. Śpiesz się! Przy zamówieniu kompletu, wszystkich 4 wzór, cena spada jeszcze niżej, do 50 zł. Pamiętajcie o koszcie wysyłki. Średnio jest to 4 zł za wysyłkę jednej sztuki. Przy zamówieniu pakietu 4 szt. wysyła jest gratis. Przy zamówieniu od 1-3 szt. za wysyłkę płacisz tylko raz.

 

 

Dziękujemy ci za zainteresowanie zakupem naszych zakładek. Poniższy formularz pomoże ci wybrać zakładki i zostawić niezbędne dane kontaktowe. Fundusze z ich sprzedaży pomogą mi rozwijać moją pasiekę i standard życia moich pszczół.

 

 

września 09, 2017

Kolor Miodu - od czego zależy kolor miodu i jakie ma to znaczenie dla konsumentów

 

Pytanie odnośnie kolorów miodu od jakiegoś już czasu nie dawało mi spokoju, dlatego postanowiłem zbadać temat głębiej. Na początek przejrzałem książki które miałem pod ręką, ale niestety nic tam nie znalazłem, następnie temat koloru miodu postanowiłem podjąć na zaprzyjaźnionym forum pszczelarskim i zapytać mądrzejszych i bardziej doświadczonych kolegów o pomoc. Tam podczas dyskusji dzięki jednemu z kolegów trafiłem na bardzo ciekawy artykuł na temat tego jak przeprowadza się badania koloru miodu. Plik jest naukową rozprawką co i jak się bada (załączam go do pobrania na dole artykułu), ale znalazłem tam również informację co i ma wpływ na kolor miodu. Co za tym idzie możemy na tej podstawie określić jakie miód ma właściwości. Przynajmniej tak wynika z tej pracy.

 

Poniższy artykuł został sporządzony na podstawie pracy zawartej w Columella - Journal of Agricultural and Environmental Sciences vol. 3 No.1 z 2016 roku.

Tytuł artykułu: Colour indentification of honey and methodical development of its instrumental measuring

Nie było sensu całkowitego tłumaczenia tej pracy, ponieważ ponad połowa skupia się na metodach i porównaniu badań miodów przy pomocy metody Levibond oraz chromatomertu Minolta. Są one oczywiście ważne, ale na potrzeby tego artykułu nie będę ich przedstawiał. Oczywiście dla zainteresowanych tematem i chcących poczytać, do czego zachęcam, na końcu artykułu znajduje się załącznik z pracą która była wykorzystana do stworzenia tego artykułu.

 

 

Skąd się bierze kolor miodu?

Jak każdy z was wie miód jest smakołykiem, który powstaje w procesie przetwarzania nektaru kwiatowego przez pszczoły miodne (Apis Mellifera). Jest to przesycony roztwór cukrowy, którego głównymi składnikami są cukry, tj. glukoza, fruktoza, rabinoza czy galaktoza. Zawartość wody miodzie zazwyczaj waha się w zależności od jego gatunku, w granicach 18% -22%. Należy jednak pamiętać, że oprócz cukrów, miód, zawiera jeszcze inne składniki np: minerały, aminokwasy, barwniki, kwasy organiczne, enzymy, witaminy, oraz substancje aromatyczne, które odróżniają miód od "pseudomiodów".   Kolor miodu jest określany przez jego skład (np. zawartość minerałów) oraz przez rodzaj polifenoli. Pośród głównych substancji koloryzujących są, flawonoidy  a najważniejsze z nich to (Np .: 6-flawonol, 4-flawonol, pinocembrin, pinobanksin, galangine, luteoline) (Szalay, 2002; Turkmeński i wsp., 2005; Gheldof i Engeseth, 2002; Gheldof et al., 2002). Spektrum kolorów miodu zaczyna się od koloru praktycznie białego poprzez bursztynowy, żółty aż do koloru czarnego.

 

Ciekawostka - Zielony Miód

 Jakiś czas temu ukazała się informacja o powstaniu zielonego miodu w Alzacji we Francji.

Obserwacja wykazała, że pszczoły zamiast latać do kwitnących dolin Alzacji, udawały się do wytwórni biogazu, która przetwarza odpady z fabryki koncernu Mars produkującej kolorowe cukierki M&M's

 

 

Jaki wpływ ma kolor miodu na nasze zdrowie?

Ale wróćmy do kolorów miodu i ich znaczenia dla naszego zdrowia. Teorii i przypadków leczenia miodem jest wiele i każdorazowo działa on inaczej na każdego. Jednemu poprawi zdrowie bardziej, drugiemu mniej. Wg. analizowanej przeze mnie pracy wynika że istnieje ścisła korelacja między kolorem i składnikami mineralnymi, zawartością pyłków, pochodzeniem rośliny, pochodzeniem geograficznym, a także między kolorem i cechami fizycznymi takimi jak, przewodnictwo elektryczne. Istnieje również stwierdzenie, że kolor miodu zależy również od zawartości popiołu w miodzie (spokojnie czarne miody nie maja go więcej) oraz czasu i temperatury jego przechowywania. Również, zawartość aminokwasów i minerałów ma znaczenie. Są one liczniejsze w ciemnych miodach, a także mają więcej tyrozyny i tryptofanu w swoim składzie, natomiast jaśniejsze miody zawierają ich mniej. Badania wykazały również że istnieje związek pomiędzy kolorem i zawartością  przeciwutleniaczy w miodzie. Według niektórych badaczy, ciemniejsze miody, mają wyższą zawartość antyoksydantów. Jakie to ma dla nas znaczenie? Otóż takie, że poszukując "najzdrowszego", musi wziąć wszystkie te składniki pod uwagę.

 

Krystalizacja

Podczas procesu krystalizacji kolor miodu zmienia się, zazwyczaj staje się on jaśniejszy. Przykład: Miód rzepakowy jest koloru jasno żółtego w postaci płynnej, a po skrystalizaowaniu jest biały.

 

Podsumowanie

Z analizy badań przeprowadzonych wynika więc, że miody ciemne zawierają w swoim składzie więcej antyoksydantów, oraz flawanoidów które nadają miodowi ciemniejszego koloru. Tak więc jeśli chcemy kupować miód który jest najzdrowszy, powinniśmy szukać miodów ciemnych, chodź nie jest to regułą powinniśmy szukać takich miodów jak spadziowy, gryczany, chociaż nie wszystkim mogą one posmakować, lecz co do jednego nie mam wątpliwości. Powinniśmy kupować miód taki który nam smakuje, starając unikać się miodów marketowych i wątpliwej jakości ale to już wiecie z tego artykułu.

Mam nadzieje że skorzystanie z tej wiedzy i przyda się wam, przy zakupie miodów. Nasze miody oczywiście możecie jeszcze nabyć pod adresem Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. do czego was serdecznie zachęcam. Koniecznie podzielcie się tym artykułem na Facebooku i innych portalach społecznościowych.

stycznia 19, 2017

Jak rozpoznać prawdziwy miód - czyli jaki kolor ma miód naturalny i jak wygląda miód sfałszowany.

 

Częstym pytaniem jakie pojawia się podczas zakupu miodu, to pytanie: czy to prawdziwy miód i dlaczego ma taki kolor. W tym krótkim artykule postaram się opisać, czym należy się kierować podczas kupna miodu. Oczywiście będzie to moje zdanie i rady i wg. własnego uznania zastosujecie je lub nie. Na początek skupmy się na tym, jak rozpoznać prawdziwy miód.

Jak rozpoznać prawdziwy miód?

Istnieje wiele metod na sprawdzenie, czy miód który kupujecie jest prawdziwy i czy ma on właściwości o których się tyle mówi i pisze. Jak zapewne wiecie miód to generalnie źródło węglowodanów, czyli mieszanina cukrów prostych i złożonych. Jednak oprócz cukrów, naturalny miód pszczeli, posiada wiele składników odżywczych, które wspierają nasze zdrowie, samopoczucie i są nam niezbędne. Sprawa się komplikuje jednak w przypadku miodów sztucznych, podrzewanych i importowanych. O właściwościach miodów pisałem już w innych artykułach, ale przypomnę tylko że to właśnie dzięki zawartości olejków eterycznych, flawanoidów, biopierwiastków, witamin i wielu innych czynników miód ma tak wielką moc. Tego wszystkiego nie ma w "pseudomiodach"

A teraz kilka porad na to, jak kupić i rozpoznać prawdziwy, naturalny miód.

  • Kupuj miód od pszczelarza. Jeśli kupisz miód od lokalnego pszczelarza, najlepiej takiego którego znasz, masz praktycznie 100% gwarancję że twój miód jest prawdziwy. Przecież znajomy nie wciśnie ci "fałszywego miodu", prawda?
  • Kupuj miód stały! Tak, tak kupuj miód który jest skrystalizowany. Wiem, czasami ciężej go wydobyć ze słoika i nie zawsze pozwoli posmarować się po kromce, ale SKRYSTALIZOWANY MIÓD JEST GWARANCJĄ JEGO JAKOŚCI. Wtedy masz pewność, że twój miód jest w 100% miodem naturalnym i zachował on wszelkie właściwości lecznicze, a wydane na niego pieniądze były wydane na najlepszej jakości produkt.
  • Cena miodu. Hmm tak wiem dla niektórych miód jest drogi i cena powyżej 40 zł za słoik miodu odmianowego może być powalająca. Jednak patrząc na to z drugiej strony, cena ta jest również gwarancją tego że nasz miód jest prawdziwy. Oczywiście możemy trafić na jakiegoś nieuczciwego osobnika, ale takie sytuacje się zdarzają coraz rzadziej.  Bardziej obawiałbym się miodów marketowych, gdzie cena kusi, a jakość jest wątpliwa. Decyzja należy do ciebie.

 

Jak rozpoznać fałszywy miód?

Jedynym sposobem który w 100% odpowie na to pytanie to niestety, ale badania laboratoryjne lecz istnieje wiele sposobów na to jak rozpoznać fałszywy miód, jeśli nie mamy obok siebie laboratorium. A teraz jedna rada, która pozwoli wam na poznanie czy miód, jest prawdziwy czy fałszywy. Zapamiętaj, miody zwłaszcza te odmianowe nie powinny mieć jakichś super fantastycznych kolorów i nie powinny być w stanie super płynnym . Tutaj najlepszym przykładem będzie miód malinowy. Oryginalny, prawdziwy, naturalny miód malinowy, jest dość ciężko pozyskać i wymagane są do tego plantacje malin i odpowiednia pogoda. Jednak wróćmy do koloru. To że miód jest malinowy, a dojrzały owoc maliny jest różowy, nie oznacza że miód ten będzie różowy, ponieważ pszczoły zbierają nektar z którego powstaje miód z kwiatów maliny, a nie z jej owoców! Naprawdę niektórzy tak sądzą, nie wymyśliłem tego. Zatem jego kolor nie będzie taki sam jak niektórym się wydaje, czyli w kolorze różowym. Naturalny, miód malinowy ma barwę białą, jak cała reszta wiosennych miodów i jest on bardzo ciekawy w smaku.

 

100% Gwarancja Jakości Miodu - Zapamiętaj

Kupując Miód Skrystalizowany masz 100 % gwarancję, że twój miód jest prawdziwy, posiada wszystkie właściwości lecznicze, a twoje pieniądze zostały wydane na produkt najwyższej jakości.

 

 

Miody Kremowane - czyli miody o różnych kolorach i smakach

Istnieją jeszcze tzw. miody kremowane które mogą przyjmować inne barwy, wtedy np. miód malinowy może być różowy jeśli dodamy do niego suszone maliny i wymieszamy. Jako pszczelarz, nie jestem fanem "kombinowania" i dodawania różnych dodatków do miodu, ale czasami rynek wymaga wprowadzenia innych "ciekawszych" produktów. Oczywiście, nie jest to zabronione i również odpowiednie wykonanie miodu kremowanego, wymaga wiedzy, ale może o tym przy innej okazji. A więc wróćmy do kolorów.

Jak na podstawie kolorów wybrać prawdziwy, naturalny miód?

Moja rada dla was jest prosta. Wystarczy,  ze zapamiętacie jeszcze jedną bardzo prostą zasadę odnoszącą się do miodów. Oto ona:

  • Uważajcie na miód płynny, w zbyt niskiej cenie, w kolorach które odbiegają od tego co opisałem powyżej czyli Cena + wszystkie miody płynne + wszystkie kolory tęczy = Coś podejrzanego. Naprawdę zapamiętaj to zdjęcie poniżej.

 

Cenna rada!

Kupuj miód od znajomego pszczelarza!

 

To zdjęcie które kiedyś zapisałem, podczas przeglądania jednej z grup pszczelarskich na FB. Zwróćcie uwagę na ceny i kolory tych miodów. Zdjęcie zostało wykonane uwaga, na Krupówkach w Zakopanem, czyli w miejscu gdzie wszystko jest "delikatnie" droższe, cena miodu jest porażająco niska.

 

 

 

 

 

Już wkrótce: "Praca naukowa na temat kolorów miodu."

Podczas pisania tego artykułu równocześnie rozpocząłem dyskusję na forum pszczelarskim na temat kolorów miodu. To właśnie dzięki kolegom z forum pszczelarskiego "Banicja" (dzięki Xpand) dotarłem do ciekawej pracy naukowej na temat kolorów miodu. Właśnie jestem w trakcie tłumaczenia dla was tej pracy. Wyniki tłumaczenia już wkrótce. Zachęcam do odwiedzenia tego forum, zwłaszcza pszczelarzy.

 

stycznia 15, 2017

Wychodząc naprzeciw naszym obecnym i przyszłym klientom, za wielką radością prezentuje takie oto cudo.

Ulotka informacyjna o propolisie i jego właściwościach, pochodzeniu i zastosowaniu. Wszystko ładnie i przejrzyście opisane, ale to nie wszystko. Na odwrocie zamieściłem przepis jak wykonać samemu maść propolisową. Mam nadzieje że przypadnie wam do gustu :D Taką ulotkę dołączamy do każdej torebeczki propolisu zakupionej u nas.

Obecnie jesteśmy również na etapie testów maści na bazie masła shea i oleju kokosowego połączonego z propolisem i miodem oraz woskiem.

 

marca 27, 2016

Jako że jestem pszczelarzem i tak samo jak inni koledzy pszczelarze, czuję się w zobowiązany podzielić się z wami moją ostatnią przygodą w markecie w Sobótce. Dowodzi ona jednego. Miód z marketu nadaje się do jednego. Wylania do .... sami wiecie gdzie, ale po kolei.

Podczas wieczornych zakupów, przechodząc obok półki z miodami, pokiwałem głową i prawie poszedłem dalej, lecz moją uwagę zwrócił słoik stojący na półce w mega słoju z piękną zamykanym wieczkiem, więc postanowiłem się mu przyjrzeć. Co prawda było ich tam jeszcze 3 inne sztuki takim miodów, ale w tym zauważyłem coś dziwnego. W "marketowym miodzie" po dokładniejszym przyjrzeniu się można było zobaczyć dziwne, jakby pałeczki unoszące się w miodzie. Powiem szczerze widziałem już miody które fermentowały, ale płynny miód w którym pływa coś bliżej niezidentyfikowanego, takich cudów jeszcze nie widziałem.

Ale spokojnie to jeszcze nie koniec rewelacji.

Po jeszcze dokładniejszym przyjrzeniu się słoikowi, na dnie zauważyłem coś o wiele bardziej niepokojącego. W kolorze ciemna zieleń na dnie słoika i na jego ściankach można było zobaczyć coś co przypominało grzyba. Tylko teraz pytanie za tysiąc punktów. Jakim cudem w miodzie z marketu, który posiada wszelkie zezwolenia na sprzedaż, certyfikaty zgodności, zaświadczenia weterynaryjne i który powinien posiadać tyle samo wartości odżywczych i leczniczych, co miód kupiony od pszczelarza, sprzedawany jest w sklepie jako pełnowartościowy produkt? Na to pytanie chyba znacie odpowiedz.

 Oczywiście kupiłem ten słoik żeby przestrzec was przez zakupem tych produktów w markecie. Wybaczcie, ale jeśli ten produkt nazwałbym miodem to uraziłbym pszczóły i pszczelarzy. Poniżej zobaczycie zdjęcie tego słoika, łącznie ze zdjęciami spod mikroskopu. Zostawicie swoją opinię i puście dalej ten artykuł. 

 

 

I jeszcze film nagrany pod mikroskopem w świetle odbitym w zbliżeniu 20 i 40 krotnym ( w dalszej części filmu)

 

lutego 25, 2016

 Woda z miodem - Przepis na polepszenie zdrowia

Parę słów wstępu ...

Poniżej znajdziecie parę ciekawych informacji na temat Miodu. Porady te zostały zebrane z wielu miejsc z sieci, książek, od pszczelarzy, którzy są ode mnie bardziej doświadczeni i posiadają wiedzę, która może się wam przydać.

Ale do rzeczy, bo miało być o miodzie z wodą. Od siebie polecę wam sposób który jest bardzo prosty, a zmieni wasze samopoczucie. Oczywiście miód w połączeniu z pyłkiem lub pierzgą da również bardzo dobre wyniki, ale różnicę zauważycie po pewnym okresie czasu. Nie ma nic odraz :D U mnie było to około 3 tygodnie po regularnym spożywaniu miodu.  Wtedy zauważyłem zmianę.

Miód z Rzepaku
Ślężańskie Miody

Prosty sposób na poprawę zdrowia

Moim sposobem na proste polepszenie zdrowia i lepsze samopoczucie to, rozpuszczenie łyżeczki miodu w szklance wody (możecie dodać też 2, 3 łyżeczki pyłku lub pierzgi) wieczorem i wypicie takiego napoju na czczo następnego ranka. Ważne jest żeby nie przerywać kuracji, a zobaczycie zmianę i przekonacie się, że miód naprawdę potrafi zastąpić wszelkie napoje, pseudo energetyczne. Na mnie to działa i wiem, że nie tylko na mnie.

 

Czy miód jest naprawdę aż tak zdrowy? - Moje doświadczenie

Około 2 lata temu miałem okazję rozmawiać z zawodowymi kolarzami grupy CCC, którzy startowali w Sobótce podczas Mistrzostw Polski w Kolarstwie Szosowym i okazuje się, że właśnie miód z wodą i dodatkiem pewnych odżywek, jest  stosowany przez kolarzy podczas wyścigów i treningów jako napój odżywczy dla organizmu. Musi więc coś być ważnego w miodzie, skoro zawodnicy tak wyczerpującego sportu jakim jest kolarstwo, korzystają z jego dobrodziejstw.  Dodatkowo musimy również pamiętać, że miód rozpuszczony w wodzie, zwiększa wielokrotnie ilość przyswajalnego żelaza, co jest bardzo ważne dla osób aktywnych fizycznie.

 

Fakt

Miodek wcześniej rozpuszczony w wodzie, działa o wiele bardziej skutecznie na poprawę naszej odporności, niż miodek skonsumowany na kanapce. Dzieje się tak, ponieważ enzymy zawarte w miodzie aktywują się w wodzie i są lepiej przyswajalne, a w naszym żołądku nie mają zbyt dużo czasu, żeby zadziałać tak samo, jak rozpuszczony wcześniej w wodzie.  

 

Miód lipowy - Jeden z najsmaczniejszych i najbardziej docenianych miodów w Polsce i na Świecie

W najbliższym czasie postaram się zasięgnąć porady dietetyka na temat wpływu miodu na nasz organizm. Oczywiście wiadomo, że każdy organizm jest różny i na każdego miód będzie działał inaczej. Pewnym jest fakt, że miód wpływa pozytywnie na nasz organizm i od wielu wieków możemy korzystać z jego dobrodziejstw.

 

Info z sieci, czyli co mówią inni,

A teraz coś znalezionego na zaprzyjaźnionym forum czyli na www.pasiekapszczelarska.pl

Serdecznie pozdrawiamy Bogdana za jego cenne informację w tym poście.

Picie codziennie szklanki wody z miodem poprawia twoje zdrowie, a nawet zapobiegnie niektórym chorobom. Oto co się stanie, jeśli zaczniesz pić wodę z miodem codziennie:

  •  Zmniejszysz ilość gazów
    Tak, gazów. Jeśli cierpisz na wzdęcia, to szklanka wody z miodem pomoże ci zneutralizować nagromadzone w organizmie gazy. W oka mgnieniu poczujesz się o tonę lżejszy. No może nie o tonę, ale na pewno poczujesz się lepiej.
  •  Wzmocnisz swoją odporność
    Miód posiada niesamowite właściwości wzmacniające odporność. Aby jego efekty były jak najlepsze, kupuj prawdziwy miód, który najlepiej zabija bakterie. Jest on bogaty w enzymy, witaminy oraz minerały, które cię przed nimi ochronią.
  • Pozbędziesz się toksyn
    Miód i ciepła woda to najlepsza kombinacja pozwalająca na usunięcie z organizmu zanieczyszczeń, przez zwiększenie ilości oddawanego moczu.
  • Poprawi się stan twojej skóry
    Miód jest naturalnym antyoksydantem, co oznacza, że pomaga on w usuwaniu z organizmu toksyn oraz ma właściwości przeciwbakteryjne, dzięki czemu oczyszcza twoją skórę
  • Zrzucisz wagę
     Miód zawiera cukier. Jednak jest on zupełnie inny niż biały cukier, ponieważ jest on naturalny. Pozwoli on zaspokoić twój apetyt na słodycze takie jak ciasta, cukierki, czekolada czy cola. Jeśli tylko zamienisz swój słodki napój na wodę z miodem
  • Zmniejszysz ból gardła
    Przyczyną, dla której ciepła woda z miodem spożywana jest w okresie zimowym, jest to, że łagodzi ona ból gardła i rozgrzewa cię. Miód jest naturalną receptą na infekcję górnych dróg oddechowych, więc jeśli się przeziębisz, to sięgnij po niego.
  • Zapobiegniesz chorobom serca
    Flawonoidy i antyoksydanty zawarte w miodzie, pomagają zapobiegać i zmniejszać ryzyko chorób serca. Badania pokazują, że miód zwalnia proces utleniania się złego cholesterolu we krwi, który może prowadzić do zawału serca lub udaru.
  • Ureguluje się twój poziom cukru
    Miód zawiera cukier, jednak różniący się od jego białego odpowiednika. Mieszanka fruktozy i glukozy pomaga w regulowaniu poziomu cukru we krwi oraz obniża cholesterol.

Wkrótce ciąg dalszy....

lutego 10, 2016

Mamy już jesień a niedługo zawita do naszych domów i zima. W na nadchodzące krótkie dni i chłodne wieczory dla poprawienia samopoczucia często zdarza nam się zapalić małą świeczkę, tzw. tealighta by podelektować się przyjemnym zapachem świec i zatracić się w płomieniu świecy. Mało kto jednak zastanawia się z czego wykonane są te piękne świeczki, które zachwycają pięknym wyglądem i przyjemnym zapachem.  Postaramy się wytłumaczy różnicę.

Obecnie, oprócz świeczek żelowych na których nie będziemy się skupiać w tym artykule, świece wykonywane z 3 surowców. Parafiny, stearyny i wosku pszczelego

 

Świece z wosku pszczelego

Wosk pszczeli jest produktem w 100% naturalnym i bezpiecznym. Wytwarzany jest on przez pszczoły w wieku od 10 do 18 dni w gruczole woskowym zastygając na tzw. lustrach woskowych w postaci drobnych łusek.

Wosk pozyskiwany jest przez pszczelarza w różny sposób, lecz najczęściej pozyskuje się go poprzez przetapianie plastrów pszczelich które spełniły już swoją rolę w ulu. Do uzyskania wosku używa się wielu urządzeń np: topiarek słonecznych lub wytwornice pary.

Sam wosk pszczeli wykorzystywany jest przez pszczelarzy do produkcji węzy pszczelej używanej w ramkach ulowych. Jednakże ten bardzo cenny surowieć może być również wykorzystany przez pszczelarza do produkcji świec woskowych. W ten prosty sposób pszczelarz może zasilić swoją pasiekę dodatkowymi środkami finansowymi, które może wykorzystać do zakupu uli, odkładów i wielu innych potrzebnych rzeczy w fachu pszczelarskim.

 Podczas spalania wydziela piękny miodowy zapach i pali się spokojnym płomieniem. Wiecej na temat wosku znajdziesz tutaj.

 

Ciekawostka

Mimo tego iż świece z wosku pszczelego są droższe od świece parafinowych, to palą się 3 razy dłużej.

 

 

 

Parafina - obecnie największa część świec wytwarza się z tego właśnie surowca. Pozyskiwana z ropy naftowej, parafina jest produktem który weszła powszechnie do stosowania w od połowy XIX wieku. Jest ona stosunkowo tania, lecz coś kosztem czegoś. Ostatnie badania wykazują że świece parafinowe palone w zamkniętych pomieszczeniach, bez obiegu powietrza, wytwarzają szkodliwe i toksyczne substancje jak alkany, alkeny, ketony, toluen czy benzol. Najbardziej jednak musimy zdać sobie sprawę że wiele szkodliwych substancji o których pisaliśmy powyżej występuje w świecach zapachowych zarówno tych bezbarwnych i tych kolorowych. Dla przykładu toluen jest substancją szkodliwą i toksyczną dla układu oddechowego, krwionośnego, rozrodczego, nerwowego i immunologicznego, nerek , a także wątroby. Obniża zdolność uczenia się. Może wywoływać podrażnienia oczu i skóry, a nawet uszkodzenia mózgu.

 

 

Najgroźniejsze związki zawarte w świecach parafinowychToksycznośćWłaściwościWzór sumaryczny
Row header 1Toulen Szkodliwy dla układu oddechowego, krwionośnego, rozrodczego, nerwowego i immunologicznego, nerek i wątroby. Obniża zdolność uczenia się. Może wywoływać podrażnienia oczu i skóry, a także uszkodzenia mózgu. Toksyczny dla organizmów wodnych. Toluen jest bezbarwną cieczą o przyjemnym, intensywnym zapachu. Nie miesza się z wodą, jest natomiast mieszalny z większością rozpuszczalników organicznych. Toluen jest substancją łatwopalną, w postaci płynnej spala się żółtym, silnie kopcącym płomieniem. C7H8
Benzol Benzen jest jednym z najbardziej niebezpiecznych pod względem toksycznym rozpuszczalników. Działanie par o niskich stężeniach wpływa ujemnie na skład krwi i narządy krwiotwórcze, powoduje uszkodzenie szpiku kostnego. Wysokie stężenie par benzenu działają narkotycznie.
Zatrucia lekkie i przewlekle charakteryzują się zmianami chorobowymi układu krwiotwórczego i krwi, uszkodzeniem wątroby, nerek, zmniejszeniem odporności na zakażenia, zaburzeniami przemiany materii, ogólnym osłabieniem. Szczególną wrażliwość na działanie par benzenu wykazują kobiety i młodociani. wiecej....

Ciecz o ostrym zapachu. Barwa od słomkowozielonej do brunatnej. Jest o łatwopalny i bardzo toksyczny. Jego temperatura wrzenia to 80 do 180 °C

C6H6

Oczywiście sytuacje o których piszemy powyżej, mogą się zdarzyć w przypadkach, gdy świec parafinowych używamy codziennie.

Stearyna - jest to alternatywa dla parafiny i jednocześnie jej bardziej ekologiczna wersja. Pozyskiwana jest z oleju palmowego lub kokosowego. W porównaniu do parafiny, świece z takiego materiału nie emitują dwutlenuwęgla do atmosfery i pochodzą ze źródeł odnawialnych. Jednak jak wszystko, pozyskiwanie tego surowca ma również minusy. Problem z pozyskiwaniem stearyny polega na tym, że do pozyskania tego surowca, najpierw potrzeba założyć plantacje z której będzie się pozyskiwało surowiec a co za tym idzie potrzebne jest do tego miejsce. Pod plantacje bardzo często wypala się lasy deszczowe. Jakie skutki ma to na tamtejszy ekosystem, każdy z nas może się z łatwością domyślić. W ten sposób ekologiczne świece stają się już nie takie ekologiczne. Pamiętajmy również że dodanie barwników i substancji zapachowych, takich jak w przypadku świec z parafiny, da takie same negatywne skutki jak w przypadku parafiny. 

Nasza opinia

Według mnie po wnikliwym przenalizowaniu wszystkich za i przeciw wniosek jest jeden. Wosk pszczeli i świece z niego wykonywane są bezsprzecznie najlepszym materiałem do produkcji świec. Mimo tego ze są one i będą zawsze droższe to pamiętajmy że palą się one o 3 razy dłużej niż świece z parafiny i 2 razy dłużej niż świece ze stearyny, więc i tak świece te cenowo są najbardziej korzystne i swoimi właściwościami leczniczymi biją na głowę wszelkie sztuczne produkty dostępne na naszym rynku.

Nie bójmy się zatem zainwestować parę złotych więcej na świece od pszczelarza, bo oprócz paru złotych teoretyczne zaoszczędzonych, płacimy i tak więcej za świece z parafiny które palą się 3 razy szybciej niż świece z wosku pszczelego, a oprócz tego po cichu nas podtruwają.

 

 

listopada 11, 2015

Ostatnio wchodząc do jednego z marketów w Sobótce, spotkałem Pana który stał między półkami sklepowymi. Akurat gdy przechodziłem obok, sięgnął po słoik miodu. Stanąłem obok niego i zacząłem obserwować. Pan szukał czegoś na etykiecie i chyba sam nie wiedział czego, więc postanowiłem mu pomóc. Pokazałem mu informacje na jakie musi zwrócić uwagę i tak samo zaraz postaram się przekazać je tobie. Życzymy miłej lektury.

Jedną z najbardziej popularnych cech jakie możecie zaobserwować w miodach z marketu, jest to że są one o połowę tańsze od miodów które możecie kupić od pszczelarza. Zastanawialiście się czemu tak jest? Działa to na tej samej zasadzie co kupowanie wędliny. Jeśli widzicie wędlinę która nazywa się szynką i kosztuje 10zł/kg to nie wzbudzi to w was pytania "Co to za szynka?" Doskonale zdajemy sobie sprawę że oprócz wątpliwej ilości szynki, znajdziemy tam różne "cuda przemysłu wędliniarskiego" ale i tak niektórzy uwierzą że jest to szynka. Z miodem jest tak samo.

Miód z marketu ma oprócz magicznej ceny i dostępności od ręki, ma jeszcze jedną cechę na którą ludzie zwracają uwagę. Jest on cały czas płyny. Możemy go rozpuścić w herbacie, posmarujemy kromkę chleba i będziemy zadowoleni. Czego chcieć więcej?

Jest jeszcze coś o czym bardzo niewiele osób wie i jest świadomym. Otóż na każdej tylnej etykiecie każdego słoika, mamy informację o pochodzeniu miodu. Zwróćcie uwagę na tą informację. Brzmi ona następująco: "Miód pochodzący z krajów Unii Europejskiej i nie pochodzących z Unii Europejskiej". Co to nam mówi? Otóż jest to ta sama sytuacja co szynka za 10 zł. Miód taki jest bardzo wątpliwego pochodzenia. Zazwyczaj firmy zajmujące się importem miodu, żeby zapewnić ciągłą dystrybucje w sklepach, kupują taki miód z różnych źródeł i nigdy nie mamy pewności co znajduje się w słoiku. Musimy mieć jednak świadomość że w takim słoiku znajdzie się np: miód z chin który nie ma nic wspólnego z miodem i jest to cukier w słoiku. Oczywiście takie miody mogą być mieszanką miodów pochodzących z np: Rumunii, Ukrainy, Chin i wielu innych krajów.

 

 

 

Dla porównania miód od pszczelarza jest droższy od marketowego pseudomiodu i potrafi sprawić wiele kłopotów gdy się skrystalizuje. Zwłaszcza miód rzepakowy który bardzo szybko krystalizuje, może sprawić trudności na przykład przy smarowaniu kanapki. Ale czy to źle? Oczywiście że nie. Jeśli kupujecie od pszczelarza miód który jest skrystalizowany to macie w 100% pewność że jest to prawdziwy miód.

 

Powyżej widzisz nasz miód rzepakowy z tegorocznego zbioru. Biały jest już skrystalizowany a ciemniejszy został dopiero rozlany do słoików. Różnica między nimi to zaledwie 10 dni. Jest to dowód na to w jak szybkim tempie miód rzepakowy krystalizuje.

 

MIT

Miód skrystalizowany nie powstaje w wyniku karmienia pszczół cukrem przez pszczelarza.

 

Dlaczego miód krystalizuje?

Jesteście gotowi na trochę chemii? Krystalizacja miodu jest związana z proporcjami cukrów prostych w miodzie. Chodzi o proporcje glukozy do fruktozy. Im większa ilość fruktozy (cukier owocowy) w naszym miodku tym dłużej jest on w stanie płynnym. Dużą zawartością fruktozy cechują się miody akacjowe które najdłużej mogą nie krystalizować.

 

Ciekawostka

Miód w stanie stałym nazywamy jest krupcem a miód w stanie płynnym nazywamy patoką.

 

O wartościach odżywczych miodu napisano już wiele ciekawych artykułów, również na naszej stronie. W wielkim skrócie naturalne miody pszczele są super paliwem dla naszego organizmu. Mamy tu na myśli cukry proste wspomniane wcześniej. Doskonale odżywają one nasze ciało w sposób błyskawiczny i długotrwały. Dzieje się tak właśnie za sprawą glukozy która odrazu dodaje nam energi i fruktozie z której energia jest stopniowo dostarczana do naszego ciała. Dlatego właśnie miody są doskonałe dla osób uprawiających sport których zapotrzebowanie na energie jest dużo większe.

Oprócz dodawania nam energii miód również doskonale działa na serce, układ nerwowy, moczowy a ponadto zawiera wiele mikroelementów których z całą pewnością nie znajdziecie w miodzie z marketu.

Ruszajcie więc do zaprzyjaźnionego pszczelarza i kupujcie od niego miód, ponieważ tylko dzięki takiemu miodowi możecie poznać doskonałe właściowości tego słodkiego leku na wiele chorób i dolegliwości.  

 

października 18, 2015

Subskrybuj

Wpisując się na listę mailingową otrzymasz od nas nasze aktualne promocje. Spokojnie, twój mail nie zostanie przekazany osobom trzecim.

Wkrótce przekażemy ci również wiadomości o nowych artykułach. Będą to artykuły ciekawe, pozbawione reklam, a przesycone wiedzą o pszczołach i ich świecie.